Chokoladecookies
Ingredienser - 150g smør, stuetemperatur - 100g sukker - 100g muscovadosukker - 1 æg - 200g hvedemel - 1 tsk vaniljesukker - 1 tsk bagepulver - 1 knivspids salt - 25g usødet kakaopulver - 200g mørk chokolade, hakket Fremgangsmåde 1. Pisk smør, sukker og muscovadosukker godt 2. Pisk ægget i 3. Rør hvedemel, vaniljesukker, bagepulver, salt og kakao sammen og sigt det i dejen 4. Rør dejen godt sammen og vend til sidst chokoladen i 5. Form runde cookie-kugler på størrelse med golfbolde, sæt dem på en bageplade med bagepapir og giv dem et let tryk 6. Bag den i forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 10-15 minutter, til de er sprøde i kanten, men stadig bløde i midten (Jeg giver dem 10-11 minutter, da jeg godt kan lide, at de er bløde) 7. Lad dem køle af på bagepladen et øjeblik De rå cookie-kugler kan fryses ned og bages senere, de skal blot tages op, så de kan tø i en halv time, før de bages.
