Bradepandekage med kaffe-kokosglasur

Ingredienser
Bund
4 æg
300 g sukker
250 g mel
4 tsk bagepulver
4 spsk kakao
4 tsk vaniljesukker
2 dl mælk
300 g margarine

Kaffe-kokosglasur
150 g margarine
1 dl stærk kaffe
150 g kokosmel
200 g flormelis
4 spsk kakao
4 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde
Bund

1. Margarinen smeltes og sættes til afkøling.
2. Æg og sukker piskes skummende og tykt.
3. Mel, bagepulver, kakao og vaniljesukker røres i dejen skiftevis med mælken.
4. Den let afkølede margarine røres i.
5. Dejen hældes i en smurt form på ca. 25 x 40 cm.
6. Bages ved 175 grader i ca. 45 minutter.

Kaffe-kokosglasur

1. Bland alle ingredienserne i en gryde og giv det et opkog.
2. Fordel glasuren over den færdigbagte kage, mens den stadig er varm.