Mazarinkage

Ingredienser:
250 g margarine
2,0 dl sødmælk
250 g mel
250 g sukker
10 g bagepulver
3 æg
1 tsk. mandelessens

Fremgangsmåde:

1. Smelt margarinen
2. Når margarinen er smeltet, tages den af varmen, og den kolde mælk tilsættes  
3. De tørre dele afvejes i en skål
4. Den "lillefingervarme" mælk tilsættes under omrøring
5. Æggene og mandelessensen piskes i
6. Dejen hældes i en 23x30 cm form og bages ved 170 grader i ca. 25 minutter
7. Når kagen er kold kan den evt pyntes med "chokolade kondenseret mælk" (billedet) eller almindeligt kogechokolade